ارسال خبر   |  پیوندها   |  جستجوی پیشرفته    موبایل   |  RSS   |  تلکس  
 خانه    شهرداری و شورا    زیر پوست شهر    دیدگاه    درباره ما    ارتباط با ما  
جمعه، 4 اسفند 1396 - 02:16   
  سرخط اخبار:  
   آخرین اخبار  
  افزایش 9 تا 25 درصدی حق الجلسه شوراهای شهر و روستا
  مهمترین ماموریت شورای عالی استان‌ها تلاش برای رفع تبعیض است/ وضعیت مالی شهرداری‌ها مناسب نیست
  اجرای سریع طرح های زیربنایی در پردیس/شهرپردیس الگوی شهرهای جدید
  ایجاد مدیریت سبز در ساختمان‌های دولتی/ شرط محیط زیست برای صدور مجوز برای کارخانه‌های جدید
  به محض بهتر شدن شرایط جوی، عملیات امداد و نجات از سر گرفته می‌شود
  بارش برف در محورهای فارس و البرز/محورهای ۱۰ استان بارانی‌ست/کولاک در آذربایجان غربی
  بهسازی بزرگراه شهید یاسینی به نیمه راه رسید
  نامه شهرداری به اوقاف برای توقف تخریب قبور قدیمی امامزاده عبدالله
  برگزاری مراسم تشییع پیکر شهدای ناجا
  تصویب پیش‌نویس لایحه مدیریت یکپارچه شهری در کمیسیون کلانشهرها
  کاهش سرفاصله مترو در روزهای پایانی سال
  ظهور بیماری‌های جدید در پایتخت
  اتصال متروی تهران به حومه به اعتبار و زمان احتیاج دارد
  خانه میکل آنژ در ایتالیا به فروش گذاشته شد
  پرورش آبزیان در خوزستان ممنوع شد
  حمایت لیلا حاتمی از آشوبگران ایران!
  صنایع کوچک باید به بازارهای صادراتی راه یابند
  صادرات خرما ۲۰ درصد افزایش یافته است
  تخلف فرماندار بهارستان
  برای ایجاد اشتغال در تهران محدودیت داریم
  کلاهى که سر استقلال رفت
  بیانیه دراویش گنابادی درمحکومیت جنایت اخیر
  توقف سفر به مناطق خاص طبیعی
  در فضیلت عذرخواهی و استعفا
  سیاست امید در جامعه ایران
  دیده‌بانان را نرانیم
  بی توجهی شرکت آسمان به هشدارهای هواشناسی
  حکم اعدام قاتل بنیتا به اجرای احکام رسید
  پایان نوزدهمین جلسه بررسی بودجه
  تنها 3 درصد زباله های اهواز تفکیک می شوند
  در انتصاب های مدیریت شهری کرج دخالت نمی کنیم
  مسائل فرهنگی در تعطیلات نوروز جدی گرفته شود
  طرح پاکسازی محله به محله در آبادان اجرایی شد
  بودجه قطره چکانی شهرداری تربت حیدریه
  زنان مرندی صاحب پارک می شوند
  افزایش ظرفیت مرکز نگهداری معتادان متجاهر
  ترافیک گلوی همدان را می‌فشارد
  فعالیت۸۰۰دست فروش درشهر همدان
  پاکسازی محله به محله در آبادان نهادینه می شود
  انتقاد ازاقدامات جزیره ای درموردتبریز۲۰۱۸
  تکمیل تقاطع غیرهمسطح بوشهر تا پایان اسفند
  کوتاهی مدیران شهرداری‌در انجام وظایف خود
  آموزش و فرهنگ‌سازی نگهداری از پل ها
  جمع اوری ۶۵۸ متکدی از معابر شهری زنجان
  ریشه‌یابی دلایل آسیب‌رسانی به تأسیسات شهری
  تهیه بانک اطلاعاتی متکدیان در زنجان
  سطح آب دماوند به ۲۱۰ متر رسیده است
  توزیع قبوض انبوه عوارض پایدار
  مشکلات بانکی و بیمه ای مهمترین مانع برای حضور شرکت‌های خارجی در ایران است
  تاکید نماینده تهران بر ضرورت نظارت بر مدیریت پسماند
  4راهکار بودجه‌ای برای توسعه متروی پایتخت
  تفاهم برای کاهش قیمت هتل‌ها با هتلداران
  اجرای32طرح راهبردی اقتصادمقاومتی سال آینده
  آیین سنتی "آش اسفندی" در دلیجان
  آلودگی هوا وآسیب‌های اجتماعی در اولویت‌
  ایران درگیر مازوخیسم اجتماعی است
  انتخاب 9 مسیر ویژه گردشگری در پایتخت/شناسایی پاتوق ها برای حضور شهروندان و چهره های فرهنگی
  تفاوت های رسیدگی به بودجه 97 با بودجه 96
  نجات سفیر هند توسط راننده تاکسی تهرانی
  توزیع قبوض انبوه عوارض پایدار سال 96 شهرداری تهران
  حتی یک قدم در اجرای فرمان رهبری در مبارزه با فساد عقب نخواهیم نشست
  برگزاری رویداد مهم فرهنگی در تهران/ لوور کوچک سه ماه مهمان ایران خواهد بود
  پشت پرده شایعه برکناری نجفی از شهرداری تهران
  طرح ترافیکی نوروز ۹۷ مشهد تصویب شد
  انتقال پیکر جانباختگان سقوط هواپیما از یاسوج
  اجرای محدودیت ترافیکی در جاده کرج -چالوس
  صدور بیش از 33،5 میلیون کارت هوشمند ملی
  دعوت از لهستانی‌ها برای حضور در پروژه‌های هوشمندسازی تهران
  آمادگی ورشو برای انتقال تجربیات حمل و نقلی به تهران/حمایت شهرداری ورشو از استارت‌آپ ها
  بررسی ۱۱ طرح در سومین اجلاس شورای عالی استان‌ها
  اطلاعیه متروی تهران در خصوص نقص فنی پیش آمده در خط یک
  رشوه عامل فاسدشدن شهرداری بوده است
  ایجاد مرکز پژوهش های شورای شهر تهران به زودی
  تهران برای ایفای نقش فراملی، نیازمند ارتباط با شهرهای بزرگ دنیا است
  شورای شهر برنامه دستگاه‌های خدمات‌رسان دولتی را با بودجه شهرداری هماهنگ کند
  انفجار در بغداد پنج زخمی برجای گذاشت
  اجتماع عظیم عزاداران فاطمی در مشهد
  محور یاسوج-سی سخت تا اطلاع ثانوی مسدود شد
  نمایشگاه‌های بهاره درسراسر کشور دایر می‌شود
  ایجاد شرکت پسماند شهری در جنوب شرق پایتخت
  رویداد استارت آپی «تهران شکوفا» آغاز شد
  بارش برف و باران در اکثر مناطق کشور
  اراده جدی برای آزادسازی سواحل وجود ندارد
  اگر هواپیما کمی بالاتر بود قله را رد می‌کرد
  انتقادازعملیاتی نشدن مصوبات شورای ترافیک
  دونالد ترامپ بدترین رهبر تاریخ آمریکا
  پرداخت عیدی معلمان حق التدریس
  پرهیز از نگاه سلیقه ای به پروژه ها
  لزوم راه اندازی مرکز زلزله نگار در شهر رشت
  تکذیب شایعه برکناری نجفی از سوی محسن هاشمی
  چهارمین جشنواره "زبان مادری" در رشت
  سوگواره شمیم یاس،چشم به راه عزاداران فاطمی
  افزایش ساعت کارمراکز13گانه معاینه فنی
  درخواست مدیرکل صداوسیمای دنا از مردم
  مراقبت ویژه در باغ پرندگان
  اجماع 21 عضو شورای شهر حمایت از نجفی شهردار تهران است
  اولویت مدیریت شهری حل معضل ترافیک و آلودگی است
  کمپین«پل های شهرمان را بدون استفاده نگذاریم»
  جستجو در ارتفاعات نیازمند اعزام بالگردهای قدرتمندتر به منطقه است
  حذف معاونت ترافیک از چارت شهرداری‌ها
  تکلیف ساکنین محدوده طرح ترافیک با اجرای طرح جدید
  لاشه هواپیمای‌ تهران-یاسوج‌ پیدا شد
  زیبایی شهر حق مردم است
  تدابیر شهرداری و آبفای کرمانشاه در روزهای پربارش
  کیفیت هوای تهران سالم است
  نخستین کارناوال گل، توسط شهرداری بجنورد
  تصویب کلیات بودجه پیشنهادی شهرداری انزلی
  صلاح دانستیم تا در بودجه پیشنهادی تغییر ایجاد شود/ تصویب لایحه بودجه در اختیار شورای شهر است
  خروج جلسه شورای شهرکرمانشاه از رسمیت
  پرهیزازهرگونه اسراف در دستور کار
  بیشتر هواپیماهای ما از رده خارج هستند
  احضارسفیرسوئدبه وزارت امور خارجه
  سومین روز جستجو برای یافتن لاشه هواپیما
  آغاز ثبت نام کاشت نهال در ارومیه
  ارتقا درجه شهرداری مهردشت ابرکوه
  احیای بازی های بومی محلی گرگان
  آثار نمایشگاه موزه لوور به ایران رسید
  هشدار کره شمالی به آمریکا
  ورکان گلستان به اکو پارک قزوین رفت
  هلال احمر 1320 پایگاه نوروزی دایر می کند
  ریزگردهای گناوه 5 برابر حد مجاز است
  سیمینه رود طغیان کرد
  سه ماهیگیر مازندرانی دردریای خزرگم شدند
  تلاشم را برای اصلاح طرح ترافیک کردم اما کافی نبود/عدم تطابق مصوبه طرح ترافیک با برخی قوانین
  جریمه‌های رانندگی به جیب چه کسی می‌رود؟
  حمله به زن باردار با چاقو در دادسرا
  بی‌رغبتی‌شهروندان به استفاده ازپارکینگ علت ترافیک‌
  رشد۱۰۸درصدی بودجه سازمان پارک‌ها درسال96
  اجرای جشنواره شهر خوب، شهروند خوب
  اجرای طرح جامع توسعه امامزاده بهلول خوی
  بایدهمدانی‌هارابرای توسعه گردشگری حساس کنیم
  وارث بدهی سنگینی از مدیریت شهری گذشته هستیم
  ممنوعیت تردد خودروهای سنگین از فردا در کرج
  الجبیر: دیگر از آلمان سلاح نمی‌خریم
  چرا روحانی ۲ روز در حیدرآباد هند ماند؟
  ایران و عربستان نیازمند یک «معماری امنیتی تازه»
  تلاش پویش «زندان جای مادران نیست» برای آزادی 250 زن
  تعیین ضوابط تغییر کاربری مدارس
  آموزش چهره به چهره اصول ایمنی به دانش‌آموزان
  بهبودوضعیت تداخل سواره وپیاده درمحدوده‌ پل باغ‌ملی
  جریمه خودروهای فاقد معاینه فنی صرف کاهش آلودگی هوا و حمل و نقل عمومی شهرهای آلوده می‌شود
  سهم شهرداری از مالیات بر ارزش افزوده 3 برابر شد
  هزینه شهرداری کرمان برای تقاطع ولیعصر
  انفجار در کوی امام علی (ع) اراک
  تفاوت های رسیدگی به بودجه 97 با بودجه 96
  امدا رسانی به سیل زدگان
  ساماندهی محله آذربایجانی ها در ساری
  گسترش حاشیه‌نشینی در مرکز لرستان
  عطر و رنگ فاطمی بر ورودی غربی پایتخت
  اسکان مسافران نوروزی در ۵۰۰ کلاس درس
  ساماندهی طرح ترافیک با ریل گذاری اشتباه
  زندگی عجیب داماد سرخانه ای که شهردار شد
  روند صدور مجوزها طولانی است
  جاده های لرستان لغزنده است
  شادبودن به همین آسانی است!
  طرح تحول سلامت همچنان اجرا می‌شود
  پرنده‌های زمین‌گیر
  حضرت زهرا (س)، شخصیتی که از نو باید شناخت
  جزئیات نمایشگاه زنان و تولید ملی تصحیح شده است/آغاز همکاری بین بانوان استان ها
  قرص برنج جان 109 تهرانی را گرفت
  باخانواده جانباختگان یاسوج همدردی می‌کنم
  نام اهواز را خاکستان بگذارند
  ساماندهی کیوسک های مطبوعاتی تهران
  ساماندهی تشویقی دستفروشان
  بحران خشکسالی در مشهد نداریم
  نمایشگاه نوروزی شاهرود با ۵۰ غرفه برگزار می‌شود
  اطلس محیط زیست منطقه ۵ پایتخت تهیه شد
  احداث نخستین بلوک شهری در بافت فرسوده کرج
  فایده ترافیک برای تهرانی ها
  یک فروند ای تی آر با ۶۵ مسافر ناپدید شد
  فرمانداری به مشخص شدن محلی برای تجمع در تهران اعتراض دارد/ سرنوشت مصوبه شورای شهر در هیئت حل اختلاف مشخص خواهد شد
  ماجرای دنباله‌دار حمله سگ‌های ولگرد
  بررسی فروش وتهاتر املاک درصحن شورای شهر
  ۶ ایراد فرمانداری به طرح جدید ترافیک
  اهتمام دولت و مجلس برای توسعه حمل و نقل عمومی شهرهای کشور
  پرونده بودجه97شهرداری درشورای شهربسته شد
  شورایاران ظرفیت ویژه برای مدیریت شهری هستند
  طرح شورای شهر تهران برای ساماندهی دستفروشان
  بررسی مشکلات شهری در شورای شهر مرند
  ضرورت برنامه ریزی برای ساماندهی حاشیه نشینان
  فضای سبزشهرزنجان طبق استانداردها احداث نشده
  عمده مشکلات تهران ناشی از نگاه خودرومحوری است
  بودجه4.4هزارمیلیارد ریالی برای شهرداری ارومیه
  تخریب2واحدتجاری غیرمجازدرناحیه منفصل شهری نایسر
  برگشت طرح ترافیک روی میزشورای شهرتهران
  منکر ضعف‌ها نیستیم اما مسیر برطرف کردن کاستی ها حمایت بیشتر است
  الزام فروشگاه‌های بزرگ به تأمین محل پارک خودروها
  بارش باران و برف در 5 استان کشور
  ظریف وارد مونیخ شد
  مخالفان اصلاحات از انتخاب نجفی ناراضی‌اند
  پرداخت طلب پیمانکاران شهرداری گرگان
  جشنواره بهاره نیلوفرانه در کرمانشاه
  استقرارپاکبانان در نقاط احتمالی آبگرفتگی
  آماده باش ستاد مدیریت بحران در پلدختر
  بارش باران موجب آبگرفتگی معابر خرم آباد شد
  ساحل گناوه درقرق موتورهای چهارچرخ
  تغییرات اقلیمی و بحرانی به نام کم آبی
  زندگی بیش از12هزارنفر حاشیه‌نشین درکاشمر
  دو مشکل نظام بودجه‌ریزی مدیریت شهری
  «فکر عاجلی برای "تئاتر شهر" کنید»
- اندازه متن: + -  کد خبر: 35785صفحه نخست » اخبار شهری و شورایکشنبه، 25 تیر 1396 - 20:09
طعم خاطره ها درطهران قدیم
شهردارآنلاین: خیابان قزوین،میدان وحدت، خیابان فروزش، خیابان شیخ بهایی و میدان راه آهن در محدوده منطقه 11 شهرداری تهران؛ از معدود مکان هایی هستند که در گوشه و کنار آن حال و هوای گذشته با هویت طهران قدیم باقی مانده است.
  

کسب و کارهایی که از صد سال گذشته تا کنون پا پرجا مانده اند و از نسلی به نسل دیگر منتقل شده اند و شغل چند نسل از یک خانواده بوده اند در محله های مرکزی شهر تهران یافت می شوند. 
مغازه هایی که با همان سر و شکل قدیمی به فعالیت می پردازند و مشاغلی که کمتر اثری از آن ها می توان در تهران یافت؛ چرا که دوره و زمانه عوض شده است. مثلا درخیابان فروزش هنوز هم مثل قدیم پیشه تعمیر ظروف مسی فعال است. هر چند که دیگر کمتر کسی در تهران ظرفی مسی برای سفید کاری می آورد. یا فرنی و مسقطی که کماکان در ویترین آبمیوه فروشی های میدان وحدت عرضه می شوند. قهوه خانه ها، چلوکبابی ها، آبمیوه فروشی ها و بستنی فروشی هایی که بسیاری از آن ها اولین در تهران بوده اند .
در این گزارش می کوشیم تا بخشی از این مکان های قدیمی را معرفی کنیم. اماکنی که چند نسل از ساکنان تهران با آن ها خاطره ساخته اند و طعم بسیاری از خوردنی هایش اینک نوستالژیک شده است.

رستوران رفتاری،چلوکباب با طعم صد سال
تهران چلوکبابی ورستوران کم ندارد. اما چلوکبابی و رستورانی که همسو با تاریخ معاصر این شهر؛ تاریخ داشته باشند و هویت زندگی روزمره در تهران را گرفته باشد و خود نیز بخشی از این هویت را ساخته باشند بسیار کم وانگشت شمارند. 
چلوکبابی های قدیمی تهران بخشی جدایی ناپذیر از تجربه تهران قدیم اند. با برخی از آن ها چند نسل تهرانی درطول بیش از صد سال خاطره دارد و تجربه زیست مشترک ساکنان تهران در طول بیش از صد سال بوده اند. یک پرس برنج با کره و چند دست کبابی که در آن سال های دور تا زمانی که سیر می شدی برایت می کشیدند و تعداد سیخ های کباب هم تاثیری در قیمت پرس چلوکبابت نداشت. چلوکباب رفتاری یکی از چند چلوکبابی قدیمی تهران است. رفتاری نمونه ای از همان شغل هایی است که نسل به نسل در یک خانواده منتقل شده است. تاریخچه این چلوکبابی به روایت وارثان از این قرار است:"کار چلوکبابی رفتاری به حدود یک قرن پیش باز می گردد.حاج علی اکبر رفتاری در سال 1290 در زیر بازارچه قوام الدوله واقع در میدان شاپور که یکی از میدان های بزرگ آن روز تهران بود چلوکبابی رفتاری را راه اندازی کرد. در فضایی به مساحت 50 متر و با 16 کارگر. ساختمان فعلی رفتاری اما به اوایل دهه 40 باز می گردد. زمانی که حاج علی اکبر تصمیم می گیرد کسب و کارش را بزرگتر کند. میدان وحدت یا راسته شاپور تاریخ را در خود حفظ کرده است. رفتاری و مشتری هایی که در طول صد سال به آنجا رفت و آمد کردند قطعا بخشی از هویت این میدان هستند.قهوه خانه آذری
قهوه خانه ها از عناصر هویتی شهر تهرانند. نصرالله حدادی تهران شناس در ارتباط با قهوه خانه ها می گوید:«قهوه خانه ها کارکردهای متفاوتی داشته اند. مثلا پیشه وران و کارگران، بنا، ماله کش، همه در قهوه خانه ها جمع می شدند و افراد می توانستند برای پیدا کردن آن ها به قهوه خانه ها بروند. قهوه خانه محل تبادل نظر و بحث هم بوده اند موضوع که به مذاق حکام خوش نمی آمده است و به قیمت تعطیلی آن ها تمام می شده است. قهوه خانه سنتی آذری یکی از همین قهوه خانه های قدیمی است. این قهوه خانه که در میدان راه آهن، اول خیابان ولی عصر قرار دارد؛ بیش از 100 سال قدمت دارد و بنای آن در نوع خودش کم نظیر است.»
در تاریخچه قهوه خانه آذری آمده است : از سال 1327 به تملک عبدالحمید آذری پور اصفهانی در می آید. اما بیش از 50 سال پیش از آن هم سابقه دارد، ولی از مالکان قبلی آن اطلاعی در دست نیست. این مکان زیر نظر دفتر پژوهش های فرهنگی و طی انجام گرفتن 2سال تحقیقات مردم شناسی بازسازی شده و بر روی تک تک عناصر و اشیا در این قهوه خانه پیشینه آن ها هم در نظر گرفته شده است. لذت خوردن آبگوشت در مکانی سراسر اصیل و قدیمی تجربه ای است که در قهوه خانه آذری می توانید به دست بیاورید.

"نشاط"آب میوه فروشی با قدمت 60 سال
پیش از آن که آبمیوه فروشی در تهران متداول شود؛ شربت فروشی متداول بود. خاکشیر، آلبالو، ریواس و کنگر و شربت هایی از این دست به خصوص در تابستان توسط دوره گردها در چرخ های طوافی شان به تهرانی ها عرضه می شد. رفته رفته چرخ ها و گاری های سیار جای خودشان را به دکه های ثابت دادند و شربت به آبمیوه تبدیل شد. 
در اواخر دهه 30 شمسی آب هویج و آب سیب در دکه ها جای گرفت و در همین سال ها بود که "آبمیوه فروشی نشاط" در خیابان قزوین به وجود آمد. "محمود نشاط" مالک آب میوه فروشی نشاط که آن را به همراه برادرش اداره می کند؛ می گوید: سال 1338 پدرم آب میوه فروشی نشاط را در یک دکه راه اندازی کرد. شغل پدرم یخ فروش بود و در کنار یخ آب هویج و آب سیب هم عرضه می کرد. از آن موقع تاکنون که نزدیک به 60 سال می گذرد؛ به آبمیوه فروشی می پردازیم.
آقای نشاط در مورد مشتری های اصلی آب میوه فروشی اش می گوید: آن موقع سه باشگاه کشتی در نزدیکی ما وجود داشت. اولین آن ها باشگاه پولاد بود که مرحوم تختی در آن کشتی می گرفت. بعد باشگاه فردوسی و باشگاه دخانیات که نزدیکی این باشگاه ها باعث شد کشتی گیرها از آن موقع تا کنون پای ثابت آبمیوه فروشی نشاط باشند. 
آبمیوه فروشی نشاط اولین آبمیوه فروشی منطقه 11 است و یکی از اولین آبمیوه فروشی های شهر تهران. جایی که آب میوه هایش هم به شکل سنتی با طعم نوستالژی تهران و هم به اشکال جدید امروزی عرضه می شود.
اولین معجون فروشی تهران با نزدیک به 40 سال سابقه
معجون در تهران حکایت جالبی دارد. آن طور که بستنی فروشی های قدیمی وآب میوه فروش های حوالی میدان وحدت یا همان شاپور سابق می گویند؛ مصطفی و محمد ابراهیمی اولین کسانی بودند که در تهران معجون درست کردند. این دو دکه ای در سر پل امیر بهادر داشته اند و با میکس کردن چند میوه و گردو و خامه و عسل به فرمول معجون می رسند و اولین معجون در تهران بدین شکل متولد می شود. بعدها افراد دیگری در حوالی میدان وحدت که بستنی فروشی یا آبمیوه فروشی داشتند به پیروی ازابراهیمی ها معجون را به منوی خود اضافه کردند و معجون خوردن در تهران باب شد. هر چند دیگر اثری از ابراهیمی ها نیست اما خیابان شیخ بهایی جایی است که قدیمی ترین معجون فروشی تهران در آن جا قرار دارد. "معجون فروشی تک" که از سال 1357 تا کنون سرپا مانده است و سال ها در خیابان فروزش فعال بوده است. درست کردن معجون ظاهرا از سال های ابتدایی انقلاب در میوه فروشی ها و بستنی فروشی ها رواج می یابد. "محسن زاهدی وش" مالک این معجون فروشی است. جایی که در کنار معجون فرنی و مسقطی هم عرضه می شود. این مغازه با قدمتی 40 ساله طعم کلاسیک معجون را به شما عرضه می کند.معجون به قدمت 40 سال.

70 سال طعم پرخاطره کله پاچه
کله پاچه بخش جدایی ناپذیر زندگی در تهران قدیم است. در گذشته اقبال مردم به دو صنف بیش از سایر اصناف بوده است: قهوه خانه و کله پاچه. درست به همین دلیل است که در محلات قدیمی تهران به تعداد ساندویچ فروشی های امروز قهوه خانه و کله پاچه وجود داشته است. "کله پاچه شیرخدا" بیش از 70 سال پیش در خیابان شیر خورشید (نام قدیمی) تقاطع چهارراه عباسی آن زمان تهران فعالیت خود را آغاز کرد و از آن زمان تا کنون فعالیتش ادامه دارد. سنت و آداب طبخ کله پاچه در "شیرخدا" نسل به نسل انتقال پیدا کرده و شکل و شمایل قدیمی آن کاملا حفظ شده است. برای دانستن این که در تهران قدیم کله پاچه با چه آدابی خورده می شده پیشنهاد می کنیم کتاب "طهران قدیم" اثر "جعفر شهری" را ببینید و اگر مسیرتان به خیابان هلال احمر افتاد برای چشیدن طعمی خاطره انگیز، سری به "کله پاچه شیرخدا" با آن قدمت کم نظیرش بزنید.


قهوه خانه ای با بیش از صد سال قدمت
قهوه خانه ها در تهران قدیم تنها مکان نوشیدن چای و کشیدن قلیان نبوده اند.در واقع نقشی که قهوه خانه ها در زندگی روزمره تهرانی ها داشتند؛ ابعاد متفاوتی از زندگی تهرانی ها را در بر می گرفته است. مثلا کارگر، ماله کش، بناء شاطر و بسیاری دیگر از مشاغل در ایام بی کاری، قهوه خانه ها را پاتوق خود قرار می دادند و اهل محل هم می دانستند که برای یافتن کارگر و پیشه ور مورد نیاز خود باید به قهوه خانه ها مراجعه کنند. به این ترتیب قهوه خانه ها کارکرد صنفی داشته اند،قهوه خانه ها پیش از ورود سینما و تلویزیون نیز نقش یک دستگاه سرگرمی ساز را با کارکردی فرهنگی ایفاء می کردند .
نصرالله حدادی تهران شناس می گوید: «در فصول مختلف سال و متناسب با ایام، نقالی و سخن وری ،شاهنامه خانی و تعذیعه خانی در قهوه خانه رواج داشت.مثلا در ایام محرم پرده خوانی و تعذیه خوانی ،در ماه رمضان قصص مذهبی و مابقی ایام سال شاهنامه خوانی بخش جدایی ناپذیر قهوه خانه ها بود».سنتی که رفته رفته با ورود تلویزیون به فراموشی سپرده شد و رد و اثری از آن نیست.قهوه خانه خیابان خرمشهر بیش از 100 صال قدمت دارد.
با این قهوه خانه چندین نسل خاطره دارند و با همت وارثان کماکان چراغ آن روشن است. دیدن فضای قدیمی این قهوه خانه حال و هوای تهران قدیم را برای شما تداعی می کند و شما را به سالیان دور تهران باز می گرداند. این قهوه خانه در منطقه 11 خیابان مخصوص،خیابان محبوب مجاز نبش خیابان خرمشهر شمالی قرار دارد.

   
  

اضافه نمودن به: Share/Save/Bookmark

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
   پربیننده ها  
  آغازطرح 'شناسنامه درخت من 'دردزفول
  آنفلوآنزای مرغی بیخ گوش ایرانی‌ها
  سه پزشک قلابی در قرچک دستگیر شدند
  جای میراث فرهنگی در انتهای جدولِ بودجه!
  ضرورت تعیین تکلیف مدیریت شهری مرکز استان
  اقبالیه مهاجر پذیر ترین شهر استان قزوین است
  ۲۶ شهر به مجموعه شهرها در کشور اضافه می‌شود
  مشاهده لاشه پرندگان در دریاچه چیتگر اتفاق یک ماه پیش است/ پرندگان مهاجر وحشی به اطراف تهران هجوم نمی‌آورند
  کشف بیش از ۶.۵ میلیون عدد ماده محترقه در تهران
  دستگیری مأمور قلابی در ترمینال غرب
  ورود سامانه بارشی شدید به کشور
  موافقت شهرداری منطقه 5 شیراز با ساخت زمین و سالن ورزش تیرو کمان
  مهار حادثه آتش سوزی یک کارخانه فرش
  شهرداری کرمان350میلیاردتومان بدهکاراست
  جمعه گردی مسئولان مازندران در باغ ایرانی
  600 هزار نخ سیگار قاچاق در بستک کشف شد
  پل باغ ملی کرمان افتتاح شد
  تبدیل حمام ظهیرالدوله به موزه جواهرات
  نتایج قرعه کشی عتبات عالیات ایام نوروز اعلام شد
  ساخت وسازدرثلاث باباجانی سرعت خوبی ندارد
  فرونشست زمین در خیابان منتظری جدید
  همایش پیاده روی خانوادگی درآبیک
  صدوردومین مجوزرسمی برای تاکسی‌های اینترنتی‌
  تهران، پاریس خواستار گسترش روابط فرهنگی
  فوت کارگر شهرداری ایلام در حین انجام وظیفه
  طرح زون منطقه بدون زباله گرد در بجنورد
  چه سرنوشتی در انتظار نتانیاهوست؟
  تعیین نحوه هزینه‌کرد قیر رایگان در بودجه۹۷
  برنامه هایی برای پذیرایی از مهمانان نوروزی شیراز
  تجمع کارگران شهرداری یاسوج
  دستفروشان ساماندهی شوندنه جمع آوری
  تشدید بارندگی در مناطق مختلف کشور
  سالروز اجرای عملیات «والفجر۵»
  مهار آتش سوزی دو باب مغازه در رشت
  فوت کارگر شهرداری ایلام در حین انجام وظیفه
  توسعه در گرو پرداخت به موقع عوارض
  مدارا راه مداوا
  سینمای 88 ساله شیراز احیا می شود
  الحاقیه برای برجام وجود نخواهد داشت
  برگزاری دوره«آموزش شهروندی»در شهرداری
  افزایش ساعات معاینه فنی خودرو ها در کرج
  آسفالت محدوده‌ پل باغ‌ملی پس ازتکمیل پروژه
  بارش باران باعث آبگرفتگی برخی معابرشهری شد
  هویت یک شهر در منظر آن شهر متجلی می‌شود
  پرداخت طلب پیمانکاران شهرداری گرگان
  روحانی با وزیر خارجه هند دیدار کرد
  معاونان شهردار همدان معرفی شدند
  شهردار نقنه منصوب شد
  راه و شهرسازی تریلی ترانزیت ها را ساماندهی کند
  نگاه ویژه‌ای به شورایاران بوشهر داریم
  سقوط بهمن در جاده کرج - چالوس
  ترافیک سنگین در آزادراه تهران -کرج
  ارتقای سرانه های فرهنگی – تفریحی در مرکز پایتخت
  زندگی بیش از12هزارنفر حاشیه‌نشین درکاشمر
  مشارکت برای ساماندهی بساط گستران تجریش
  کتابخانه تخصصی دامغان احداث می‌شود
  زیباسازی شهر لنده از هفته آینده
  ساحل گناوه درقرق موتورهای چهارچرخ
  بارش باران موجب آبگرفتگی معابر خرم آباد شد
  بررسی الزام حجاب
  شورایاران ظرفیت ویژه برای مدیریت شهری هستند
  آماده باش ستاد مدیریت بحران در پلدختر
  جشنواره بهاره نیلوفرانه در کرمانشاه
  استقرارپاکبانان در نقاط احتمالی آبگرفتگی
  تخریب2واحدتجاری غیرمجازدرناحیه منفصل شهری نایسر
  فضای سبزشهرزنجان طبق استانداردها احداث نشده
  ظریف وارد مونیخ شد
  بارش باران و برف در 5 استان کشور
  در توسعه درجا زده‌ایم
  بودجه4.4هزارمیلیارد ریالی برای شهرداری ارومیه
  احداث نخستین بلوک شهری در بافت فرسوده کرج
  نام اهواز را خاکستان بگذارند
  نمایشگاه نوروزی شاهرود با ۵۰ غرفه برگزار می‌شود
  قرص برنج جان 109 تهرانی را گرفت
  یک فروند ای تی آر با ۶۵ مسافر ناپدید شد
  پرنده‌های زمین‌گیر
  حضرت زهرا (س)، شخصیتی که از نو باید شناخت
  زندگی عجیب داماد سرخانه ای که شهردار شد
  امدا رسانی به سیل زدگان
  جاده های لرستان لغزنده است
  اسکان مسافران نوروزی در ۵۰۰ کلاس درس
  گسترش حاشیه‌نشینی در مرکز لرستان
  ساماندهی محله آذربایجانی ها در ساری
  هزینه شهرداری کرمان برای تقاطع ولیعصر
  انفجار در کوی امام علی (ع) اراک
  تلاش پویش «زندان جای مادران نیست» برای آزادی 250 زن
  تعیین ضوابط تغییر کاربری مدارس
  ممنوعیت تردد خودروهای سنگین از فردا در کرج
  الجبیر: دیگر از آلمان سلاح نمی‌خریم
  رشد۱۰۸درصدی بودجه سازمان پارک‌ها درسال96
  آموزش چهره به چهره اصول ایمنی به دانش‌آموزان
  بی‌رغبتی‌شهروندان به استفاده ازپارکینگ علت ترافیک‌
  ایران و عربستان نیازمند یک «معماری امنیتی تازه»
  چرا روحانی ۲ روز در حیدرآباد هند ماند؟
  جریمه‌های رانندگی به جیب چه کسی می‌رود؟
  آثار نمایشگاه موزه لوور به ایران رسید
  بایدهمدانی‌هارابرای توسعه گردشگری حساس کنیم
  اجرای طرح جامع توسعه امامزاده بهلول خوی
  حمله به زن باردار با چاقو در دادسرا
  هشدار کره شمالی به آمریکا
 
 
 
::  پیوندها ::  نسخه تلکس
© شهردارآنلاین1396
info@shahrdaronline.com
پشتیبانی توسط: خبرافزار
  خبر فوری: تعطیلی کلیه مدارس استان تهران به جز فیروزکوه، دماوند و پردیس